印度食品安全和标准局(FSSAI)已撤回其近期的建议，原本要求企业在包装上去除“A1”和“A2”类型牛奶及奶制品的标识。该局表示，将与相关利益方进行更深入的讨论。
FSSAI在周一发布的通知中指出：“特此通知，关于所提及的主题，2024年8月21日发布的咨询意见已被撤回，以便与利益相关者进行进一步的磋商和交流。”
FSSAI撤回了相关建议
在已撤回的通知中，监管机构要求食品经营者从产品中去除A1或A2的标识，并要求电子商务平台立即将这些标识从其产品和网站上删除。
FSSAI在8月21日的通知中提到，A1和A2之间的差异与β-酪蛋白的结构有关，但监管机构并不承认这种差异。报告指出，A1和A2类牛奶及奶制品的标识不符合2006年《食品安全和标准法》。在咨询中，食品经营者被要求在六个月内用完现有的预印标签，且不得延长使用期限。
关于A1和A2牛奶的所有信息
A1和A2牛奶的酪蛋白成分因奶牛品种的不同而有所差异。
A1牛奶含有A1-酪蛋白，这种蛋白通常存在于北欧奶牛的牛奶中，如荷尔斯坦奶牛、弗里西亚奶牛、艾尔郡奶牛和英国短thorn奶牛。A1牛奶是最常见的牛奶，其脂肪和卡路里含量通常高于A2牛奶。
A2牛奶则含有A2-酪蛋白，这种蛋白主要存在于海峡群岛和法国南部地区，如根西岛、泽西岛、夏洛莱和利穆赞。A2牛奶的脂肪含量低于A1牛奶，而蛋白质含量则更高。
一些研究表明，A2牛奶可能比A1牛奶更为健康。A2牛奶可能不会像A1牛奶那样引发消化问题和不适。此外，A2牛奶还含有有助于降低胆固醇水平的omega-3脂肪酸和有助于降低血压的钾元素。
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